Le Dianthus caryophyllus Grenadin red forme une touffe compacte et rige, denviron 40 cm de haut pour 20 25 cm de large. Dans la famille des illets, il se distingue par ses fleurs rouges parfumes, utiles en massif comme en bouquets frais.
Son feuillage persistant, fin et lgrement bleut, reste dcoratif une bonne partie de lanne. Cette plante peut tre conduite comme vivace courte dure ou comme bisannuelle, avec une belle prsence ds la premire ou la deuxime saison selon la priode de plantation.
Installez le Dianthus grenadin en plein soleil, dans un sol neutre calcaire, surtout bien drain. Il convient aux bordures, massifs, rocailles, bacs profonds et potes de terrasse. Parmi les Plantes vivaces, il sassocie bien aux lavandes, gauras, sauges et gramines lgres.
Lillet grenadin rouge fleurit gnralement de mai septembre. Ses fleurs rouges, parfumes, se coupent lorsque les boutons commencent souvrir. Elles tiennent bien en vase si les tiges sont recoupes et leau renouvele rgulirement.
Ses ptales peuvent tre utiliss en cuisine uniquement si la plante est cultive sans traitement non alimentaire. Leur saveur lgrement pice rappelle parfois le clou de girofle ; retirez la base blanche, souvent plus amre.
Rustique jusqu environ -11 C, il supporte les geles modres en sol drain. En terrain lourd et humide, protgez le collet en hiver ou cultivez-le en bac. Une fois install, il tolre de courts pisodes secs, mais apprcie un arrosage modr en priode chaude.
Supprimez les fleurs fanes pour prolonger la floraison. Au printemps, apportez un peu de compost mr sans excs. La plante rsiste bien aux maladies si elle nest pas confine ; surveillez surtout la rouille, les pucerons et lexcs deau, qui fragilise les racines.
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