origanum vulgare Compactum forme une touffe compacte, plutt rige puis lgrement tale, utile quand lespace manque. maturit, comptez environ 25 35 cm de haut pour 30 40 cm de large, selon le sol et le climat.
Son feuillage aromatique, persistant semi-persistant en hiver froid, reste fin et parfum. De juin septembre, de petites fleurs blanches mellifres attirent les pollinisateurs sans alourdir la silhouette.
Installez-le en plein soleil, dans une terre de jardin drainante, neutre calcaire, mme sableuse. Il convient au potager, aux bordures, rocailles, bacs et petits massifs, avec thym, sarriette, sauge ou lavande.
Dans les plantes vivaces de terrain sec, cette aromatique se distingue par son port contenu et sa rusticit proche de -28 C. En cuisine, lherbe appele origan parfume sauces tomate, grillades et lgumes, frache ou sche.
Plantez de mars mai ou de septembre octobre, hors priode de gel. En sol lourd, amliorez le drainage avec du gravier ou du sable grossier, car lhumidit stagnante reste son principal point de vigilance.
Rustique, il supporte bien le gel en sol drain et repart au printemps si le feuillage a souffert. Une fois enracin, il tolre la scheresse estivale, mais un arrosage ponctuel aide en pot ou lors de fortes chaleurs.
La premire anne, privilgiez lenracinement avec des arrosages suivis. Ds la deuxime anne, rcoltez rgulirement les jeunes tiges, coupez les fleurs fanes en fin dt et rabattez lgrement au printemps. Peu sensible aux maladies, il demande surtout dviter lexcs deau.
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