Plantes vivaces aromatiques de plein soleil, ce romarin rose apporte un feuillage persistant, fin et trs parfum, utilisable toute lanne en cuisine. Chez Willemse, il est conseill pour les jardins secs, les terrasses ensoleilles et les massifs sobres.
Le Rosmarinus officinalis majorca pink forme un petit arbuste au port plutt rig, lgrement tal avec lge. Il atteint environ 60 cm de haut pour 50 70 cm de large. Sa floraison rose, de mars mai, nourrit les pollinisateurs au dbut de la saison.
Installez-le en plein soleil, dans un sol lger, drain, mme calcaire ou pauvre. Dans une composition de plantes vivaces, il accompagne bien lavandes, thyms, sauges et santolines, sans demander un sol riche.
Il convient en massif, bordure, bac, petite haie basse ou isol prs dun passage pour profiter de son parfum. Il ne forme pas un vrai couvre-sol. En pot, choisissez un contenant perc et un substrat drainant.
La plantation se fait de prfrence en mars, avril, mai, septembre ou octobre, hors gel et fortes chaleurs. Arrosez rgulirement le premier t, puis rduisez fortement lorsque la plante est bien enracine.
Ce romarin persistant rsiste au froid jusqu environ -11 C en sol drain. Il supporte de courtes priodes de scheresse une fois install, mais souffre des excs deau, surtout en hiver. En rgion froide, placez-le contre un mur chaud ou rentrez le bac en situation lumineuse.
Peu sensible aux maladies quand le drainage est bon, il redoute surtout lhumidit stagnante et les tailles trop svres. Ses jeunes rameaux parfument grillades, pommes de terre, lgumes rtis, sauces et infusions, avec une note rsineuse douce. En 1 3 ans, il devient plus dense et plus gnreux si les rcoltes restent modres.
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